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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
韭菜子是韭菜的干燥成熟種子，具有一定的營養(yǎng)價值和藥用功效。用韭菜子泡水是一種常見的食用方法，以下是具體步驟：
1.準備材料：新鮮的韭菜子適量、開水。
2.清洗韭菜子：將韭菜子用清水沖洗干凈，去除表面的雜質(zhì)。
3.泡水：將洗凈的韭菜子放入杯子或茶壺中，加入適量的開水。
4.浸泡時間：根據(jù)個人口味和需求，浸泡5-10分鐘，讓韭菜子的有效成分充分釋放到水中。
5.飲用：待水溫適宜后，即可飲用韭菜子水?？梢愿鶕?jù)個人喜好加入適量的蜂蜜或其他調(diào)味料。
需要注意的是，韭菜子的功效和作用還需要進一步的科學研究和驗證。在食用韭菜子或飲用韭菜子水時，應理性看待其營養(yǎng)價值和功效，不能過分依賴或夸大其作用。
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