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石永英 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 老年病科
在餐桌上，一碗熱騰騰的粥總能給予人們滿滿的溫暖與能量。然而，對(duì)于血糖高的人來(lái)說(shuō)，面對(duì)這碗看似無(wú)害的粥，心中卻充滿了疑惑與糾結(jié)。那么，血糖高的人究竟能不能喝粥呢？??
??血糖高的人一般能適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)粥，但需注意控制量，血糖高的人并非完全不能喝粥，關(guān)鍵在于選擇與控制。粥作為主食的一種，其食材多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富。若選擇燕麥、糙米、雜豆等富含膳食纖維的食材煮粥，這些食材能延緩碳水化合物的吸收速度，從而在一定程度上減少對(duì)血糖的影響。同時(shí)，控制好食用量，避免一次性攝入過(guò)多，也能有效防止血糖飆升。因此，適量飲用這類粥品，血糖高的人也能享受粥的美味與營(yíng)養(yǎng)。??粥的主要成分是淀粉，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬煮，淀粉糊化得厲害，變得極易被腸胃吸收，因此一定要注意不要過(guò)量食用，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖迅速升高，且波動(dòng)幅度較大，不利于血糖的穩(wěn)定控制。此外，粥的能量較低，容易讓人產(chǎn)生饑餓感，進(jìn)而促使人們攝入更多食物，最終導(dǎo)致總熱量超標(biāo)，進(jìn)一步加劇血糖控制難度。??
血糖高的人在選擇粥品時(shí)，應(yīng)注重食材的選擇與搭配，控制好食用量，并輔以科學(xué)的飲食管理與生活方式調(diào)整。這樣，既能享受粥的美味與營(yíng)養(yǎng)，又能有效控制血糖水平。??希望這篇文章能為你帶來(lái)一些啟示與幫助。如果你覺(jué)得內(nèi)容實(shí)用且有價(jià)值，不妨點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)給更多的朋友吧！????
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