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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
腦梗死患者應(yīng)遵循低鹽、低脂、低糖的飲食原則，避免食用高鹽、高脂、高糖的食物。以下是一些腦梗患者不宜食用的食物：
-高鹽食物：包括腌制食品、熏肉、咸魚(yú)、咸蛋、醬菜等。過(guò)多的鹽分會(huì)導(dǎo)致血壓升高，增加腦梗的風(fēng)險(xiǎn)。
-高脂肪食物：動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、奶油、油炸食品等富含飽和脂肪酸和膽固醇，容易導(dǎo)致血脂異常，增加腦梗的風(fēng)險(xiǎn)。
-高糖食物：包括糖果、巧克力、蛋糕、甜飲料等。過(guò)多的糖分會(huì)導(dǎo)致血糖升高，增加糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而增加腦梗的風(fēng)險(xiǎn)。
-刺激性食物：如咖啡、濃茶、辣椒、芥末等，這些食物可能會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致血壓升高、心跳加快，增加腦梗的風(fēng)險(xiǎn)。
-酒類：包括白酒、啤酒、紅酒等，過(guò)量飲酒會(huì)導(dǎo)致血壓升高、心率加快、血液黏稠度增加，增加腦梗的風(fēng)險(xiǎn)。
腦梗患者應(yīng)該多吃一些富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的食物，如蔬菜、水果、全谷物、魚(yú)類等。此外，腦梗患者還應(yīng)該注意控制飲食量，避免暴飲暴食。如果有特殊的飲食需求，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。
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