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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
排骨對糖尿病患者來說絕對是可食用的。因為排骨本身的含糖量不高，所以是一種典型的蛋白質(zhì)，也是一種非常標準的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。這種食物強烈推薦給糖尿病患者，因為排骨能滿足患者的營養(yǎng)需求，尤其是對蛋白質(zhì)需求。同時不會引起血糖的明顯波動，從控制血糖和改善患者營養(yǎng)的角度來看，可以達到相應的效果，因此，糖尿病患者絕對可以食用排骨。
一、糖尿病患者吃排骨需要注意什么
糖尿病患者可以吃的排骨，但不要喝含有高脂肪的排骨湯。糖尿病患者脂肪攝入過多，容易引起血糖升高和并發(fā)癥，不利于糖尿病的調(diào)理和治療。糖尿病患者應合理飲食，盡量減少高脂肪食物的攝入，避免吃太多甜食，多吃富含維生素的蔬菜和低糖水果。主食應酌情多吃粗糧和粗纖維?；颊邞ＷC大便通暢，適當運動，注意休息。
二、糖尿病患者應該吃什么
1、糖尿病患者會肥胖，所以應該更加注意合理均衡的飲食來恢復和保持理想的體重。
2、糖尿病患者應少吃高糖、高淀粉、高脂肪的食物，以免轉(zhuǎn)化血糖升高。
3、一些治療糖尿病的藥物可能會影響人體吸收維生素B12，并延緩腸道對葡萄糖的吸收，所以患者應該多吃富含維生素B12和蛋白質(zhì)的食物。
4、患者可以吃更多的全谷物，如蕎麥面條和燕麥片、豆類和豆制品。
5、苦瓜、洋蔥、葡萄柚和其他能降低血糖的食物可以長期食用。
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