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張瑩 主任醫(yī)師 教授 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 內(nèi)分泌科
在探討膽固醇高的飲食管理時(shí)，總會(huì)遇到各種疑問(wèn)，比如：“膽固醇高能吃魚嗎？”??
答案是肯定的，膽固醇高的人一般能吃魚，但要注意適量食用。大多數(shù)魚類，特別是深海魚，富含不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸。這些脂肪酸對(duì)心血管健康有益，有助于降低血脂、減少血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)，從而降低心血管疾病的發(fā)生概率。另外魚肉中的蛋白質(zhì)質(zhì)量高，易于被人體消化吸收，能夠?yàn)樯眢w提供必要的營(yíng)養(yǎng)支持，維持身體的正常功能和代謝。同時(shí)魚類還含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素D、鈣、磷、鉀等，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)骨骼健康、神經(jīng)系統(tǒng)健康等方面都有積極作用。
在日常飲食中，膽固醇高的患者還需要注意以下幾點(diǎn)：
1.低鹽低脂：減少鹽分的攝入，避免高鹽食物如臘肉、咸魚等，同時(shí)，減少高脂肪食物的攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等。????
2.增加膳食纖維：多吃富含膳食纖維的食物，如水果、蔬菜、全谷物等，有助于降低膽固醇水平。????
3.適量運(yùn)動(dòng)：定期進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等，有助于加速脂肪代謝，降低膽固醇。???♂????♀?
膽固醇高的患者可以吃魚，但需要選擇膽固醇含量較低的種類，并遵循低鹽低脂、增加膳食纖維、適量運(yùn)動(dòng)。??通過(guò)這些措施，可以有效地管理膽固醇水平，保護(hù)心血管健康。??
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張?jiān)掠?/b>
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如果復(fù)查膽固醇仍然偏高，可能有以下原因：1.飲食習(xí)慣：高膽固醇飲食可能導(dǎo)致膽固醇水平升高。建議減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，增加膳食纖維和植物固醇的攝入，例如多吃谷類、蔬菜和水果，選擇低脂肪的動(dòng)物性蛋... 詳細(xì)»
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