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曾昭華 主任醫(yī)師 教授 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 心血管內(nèi)科
高血壓，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)中越來越常見的慢性疾病，對(duì)患者的日常生活，特別是飲食習(xí)慣，提出了嚴(yán)格的要求。那么，高血壓患者能否吃肥肉呢？
答案是否定的！??對(duì)于高血壓患者而言，食用肥肉是一個(gè)需要謹(jǐn)慎對(duì)待的問題。肥肉中含有大量的油脂成分，這些油脂在人體內(nèi)代謝后，可能會(huì)加重患者的動(dòng)脈粥樣硬化，導(dǎo)致血管壁增厚、管腔狹窄，進(jìn)而增加血液流動(dòng)的阻力，使血黏度增高。這不僅會(huì)使血壓進(jìn)一步升高，還會(huì)增加高血壓并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)，如急性腦梗死、急性心肌梗死等嚴(yán)重疾病。因此，高血壓患者應(yīng)該堅(jiān)決避免食用肥肉，以及其他高脂肪、高膽固醇的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等，以減少對(duì)病情的不利影響，從而有效預(yù)防病情的進(jìn)一步加重。
那么，高血壓患者在飲食方面應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢？以下幾點(diǎn)是高血壓患者必須牢記的：
1、低鹽飲食：高血壓患者需嚴(yán)格控制食鹽攝入量，每日不超過5克為宜。 ??
2、低脂飲食：減少脂肪攝入，特別是飽和脂肪和反式脂肪，有助于降低血脂，減輕血管負(fù)擔(dān)。??
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：高血壓患者需保證足夠的蛋白質(zhì)攝入，以維持身體正常功能。優(yōu)質(zhì)蛋白來源包括瘦肉、魚類、豆制品等。
高血壓患者的飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高纖維、適量蛋白質(zhì)為主，避免攝入過多的鹽分、油脂和高熱量食物。通過合理的飲食調(diào)整和生活方式改善，高血壓患者可以有效控制血壓，降低并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)，提高生活質(zhì)量。????
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