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吳洪俊 主任醫(yī)師 朝陽市中醫(yī)院 耳鼻喉科
雪耳蓮子百合糖水是一款口感好的飲品，原料為雪耳、蓮子、百合、冰糖，在生活中并不少見。對于追求養(yǎng)生的人來說，雪耳蓮子百合糖水是一個很不錯的選擇。尤其是當代面臨各種各樣的工作還有各方面的壓力時，就需要多補充保健的飲品，這樣才可以更好的維持一個健康的身體。那么，雪耳蓮子百合糖水功效有哪些？
一、雪耳蓮子百合糖水有哪些功效？
1、保健養(yǎng)血。雪耳蓮子百合糖水可以幫助人體補氣養(yǎng)血，滋補身體等功效。如果加入紅棗，紅棗還有一定的緩和藥性的作用，也是可以起到補氣養(yǎng)血的作用。對于女性來說，紅棗是很好的補血食物，同時還有美容的作用。
2、健脾養(yǎng)胃。雪耳含有豐富的磷質(zhì)，可以促進人體健脾養(yǎng)胃，清涼除濕的功效，對于食欲不振的患者有改善調(diào)理作用。
3、養(yǎng)心安神。蓮子具有補脾止瀉的功效。經(jīng)常失眠時，喝點雪耳蓮子百合糖水，還有養(yǎng)心安神和助眠的作用。
4、養(yǎng)陰潤肺。百合可以用于治療肺陰虛引起的咳嗽、痰多，具有一定的止咳功效。
二、如何制作雪耳蓮子百合糖水？
1、準備食材。需要提前準備好的食材有雪耳、蓮子、百合、紅棗、枸杞、冰糖、桂圓等。然后，鍋里倒入水，把水煮開，再加入冰糖。
2、清洗食材。將雪耳撕成小塊，再清洗干凈，百合剝成片，清洗干凈，蓮子洗凈，作為備用。
3、下蓮子和雪耳。放在鍋里煮，直到煮軟為止。再下入紅棗、百合、枸杞，再煮半個小時左右，直至糖水稍微粘稠，將營養(yǎng)都煮出在糖水里。
值得注意的是，在煲糖水過程中，要是不是攪動一下，避免食材粘底，最好就是小火慢慢熬制，這樣的糖水才好喝。
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