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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
韭菜是一種非常低熱量的食物，每100克韭菜僅含26卡路里。這是典型的低熱量高纖維食物。食用適量韭菜能有效吸收維生素C、維生素B、煙酸和胡蘿卜素，從而軟化血管，滋養(yǎng)神經(jīng)，改善睡眠，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。從中醫(yī)角度看，韭菜本身具有溫腎壯陽(yáng)、解毒散寒的功能功效，對(duì)腎陽(yáng)虛引起的陽(yáng)痿、早泄有一定的輔助治療作用。
一、血糖高能吃韭菜嗎
高血糖患者可以適當(dāng)吃一些韭菜，因?yàn)榫虏说暮橇坎桓?，吃韭菜不?huì)導(dǎo)致血糖升高。此外，韭菜富含膳食纖維，對(duì)降低血糖有一定的輔助作用。建議糖尿病患者注意清淡飲食和規(guī)律飲食，不要吃高糖高脂食物，多做體育鍛煉。此外，建議糖尿病患者養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，早睡早起，多注意休息，多吃新鮮水果和蔬菜，多喝水。
二、韭菜的作用
1、韭菜可以增加食欲。韭菜含有植物芳香的揮發(fā)油，可以促進(jìn)人們的食欲，尤其是對(duì)促進(jìn)孩子的食欲很有幫助。
2、韭菜有助于促進(jìn)消化。韭菜富含粗纖維，有助于胃腸蠕動(dòng)和消化。
3、韭菜殺菌效果好。韭菜中含有豐富的含硫化合物，這些含硫化合物對(duì)殺菌和細(xì)菌擴(kuò)散有明顯的作用效果。
4、韭菜有美容效果。韭菜中維生素A含量豐富，對(duì)護(hù)膚有一定作用效果。
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