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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
蕎麥?zhǔn)且环N常見(jiàn)的粗糧，本身并不能降血糖，但蕎麥掛面作為糖尿病患者的主食非常合適。糖尿病患者是指血糖值超過(guò)7mmol/L的人群，此類(lèi)患者最基本的特征是血糖高，所以糖尿病患者的日常飲食必須控制糖分的攝入，要多吃粗糧。因此糖尿病患者可以食用蕎麥掛面。
蕎麥掛面的作用：
1、蕎麥本身是沒(méi)有降血糖的功效的，但糖尿病高血糖的患者食用蕎麥掛面對(duì)于控制血糖是有益處的。
2、人體總熱量的50%~60%由碳水化合物來(lái)提供，最常見(jiàn)的碳水化合物是米或面。選擇蕎麥掛面這一類(lèi)的高纖維素類(lèi)的碳水化合物，可以減少糖尿病患者血糖的波動(dòng)。
3、蕎麥含有大量的膳食纖維，攝入高膳食纖維對(duì)人體也有一定好處。
糖尿病患者的注意事項(xiàng)：
1、糖尿病飲食控制最根本，只有控制好日常飲食才能使糖尿病得到控制。糖尿病患者在飲食上要低鹽低糖低脂，多食用粗糧，少食多餐，控制總熱量的攝入配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)治療。
2、無(wú)論是哪一種糖尿病，患者都要清楚并充分的認(rèn)知到糖尿病的危害，從而助于疾病的康復(fù)。遵醫(yī)囑使用藥物，日常生活中也要隨時(shí)監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)血糖監(jiān)測(cè)情況做出具體的治療調(diào)整。
3、保持身心健康，首先一定要保持良好的心態(tài)，不要有較大的心理壓力。其次，糖尿病人對(duì)身體要更加愛(ài)護(hù)，避免出現(xiàn)明顯的外傷，否則很難痊愈。
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糖尿病能吃蕎麥掛面嗎
糖尿病患者日常應(yīng)該多吃粗糧與蔬菜，盡量選擇多吃富含膳食纖維的食物，比如說(shuō)芹菜、菠菜等，也可以適量吃一些根莖類(lèi)的植物，比如土豆、芋頭。此外，糖類(lèi)食物可以適量食用，但是要控制所進(jìn)食的量，平常尤其應(yīng)該注意不... 詳細(xì)»
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蕎麥面糖尿病可以吃嗎
蕎麥面是一種富含纖維素、礦物質(zhì)和維生素的食物。減肥期間，可以使用蕎麥面條代替主食，另外富含纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。其外其含有的豐富的礦物質(zhì)和維生素能促進(jìn)人體新陳代謝，具有健脾養(yǎng)胃、益氣養(yǎng)血的... 詳細(xì)»
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糖尿病芡實(shí)能吃嗎
糖尿病患者可以適量的食用。芡實(shí)現(xiàn)實(shí)是一種中藥名，睡蓮科植物芡的成熟種仁具有健脾止瀉，益腎固精，除濕止帶的作用。而且對(duì)于芡實(shí)來(lái)說(shuō)，還有很多別名，例如蘇黃，雞頭果等。芡實(shí)這一類(lèi)的食物并沒(méi)有很高的升糖指數(shù)，... 詳細(xì)»
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