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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
肥胖癥患者可以吃肉。肉類是一種重要的蛋白質來源，對于肥胖癥患者來說，適量的蛋白質攝入有助于維持肌肉質量，提高飽腹感，促進新陳代謝，減少脂肪的積累。
但是，肥胖癥患者在選擇肉類時需要注意一些問題。首先，應選擇瘦肉，如雞胸肉、魚肉等，而應避免高脂肪的肉類，如肥牛肉、豬肉等。其次，食用肉類時應適量，不宜過量攝入。最后，烹飪方式也很重要，應選擇健康的烹飪方式，如烤、蒸、煮等，避免油炸等高熱量的烹飪方式。
此外，值得一提的是，肉類并非肥胖癥患者的唯一蛋白質來源，豆類、雞蛋、奶制品等也是很好的蛋白質來源。因此，在飲食搭配時，患者可以適當替代肉類，多樣化蛋白質來源，避免單一食物攝入過多。
總的來說，肥胖癥患者可以適量食用肉類，但需要注意選擇瘦肉、適量攝入、健康烹飪，同時可以多樣化蛋白質來源，保持均衡飲食。當然，對于肥胖癥患者來說，飲食控制和適量運動同樣重要，建議在飲食搭配的同時，結合適量的運動，來綜合管理肥胖癥。同時，建議患者在飲食問題上咨詢專業(yè)營養(yǎng)師的意見，根據(jù)個體情況做出合理的飲食計劃。
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