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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
血糖生成指數(shù)是衡量食物引起人體血糖反應(yīng)程度的指標(biāo)。這個(gè)指標(biāo)能反映出食物跟葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，對(duì)糖尿病患者和關(guān)注血糖健康的人群指導(dǎo)合理選擇食物有重要意義。
血糖生成指數(shù)的數(shù)值范圍一般在0-100之間。數(shù)值大于70的食物，進(jìn)入胃腸后消化速度快、吸收率高，葡萄糖釋放也快，會(huì)讓血糖迅速升高，如白面包、葡萄糖等。數(shù)值在55-70之間的食物，使血糖升高的速度和幅度處于中等水平，如全麥面包。數(shù)值小于55的食物在胃腸中停留時(shí)間長(zhǎng)，消化吸收慢，葡萄糖釋放緩慢，血糖升高比較緩慢，如燕麥、豆類等。了解這個(gè)指標(biāo)對(duì)健康管理比較重要。糖尿病患者要選擇血糖生成指數(shù)低的食物，才能更好地控制血糖波動(dòng)，降低發(fā)生并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。還有助于健康人群維持穩(wěn)定的能量水平和體重。
血糖升高可能會(huì)出現(xiàn)多飲、多食、多尿、體重減輕、乏力、視力模糊等癥狀，日常生活中飲食選擇要多關(guān)注食物的血糖生成指數(shù)。主食可以多選擇粗糧，如糙米、蕎麥等，多吃蔬菜，如菠菜、西蘭花、芹菜等。
如果監(jiān)測(cè)血糖過(guò)程中，嚴(yán)格控制飲食后血糖還是異常波動(dòng)，如持續(xù)高血糖或不明原因低血糖，建議及時(shí)就醫(yī)。
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肥胖的指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)是什么
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什么是肺活量體重指數(shù)
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顏慧敏 雙鴨山林業(yè)局... 婦產(chǎn)科
什么是羊水指數(shù)
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什么叫做血糖生成指數(shù) 有哪些作用
血糖生成指數(shù)是一種衡量食物中的碳水化合物對(duì)血糖水平影響的指標(biāo)。是通過(guò)比較食物中的碳水化合物在體內(nèi)消化吸收后產(chǎn)生的血糖反應(yīng)與相同數(shù)量的純葡萄糖所產(chǎn)生的血糖反應(yīng)來(lái)確定的。一般會(huì)有幫助控制血糖水平、促進(jìn)健康... 詳細(xì)»
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什么叫做血糖生成指數(shù)？有哪些作用？
血糖生成指數(shù)，指的是人體在食用某種特定食物后引起血糖反應(yīng)的一種具體數(shù)值體現(xiàn)。血糖生成指數(shù)大多是由于人體實(shí)驗(yàn)而得來(lái)，這種概念的初次提出是為了服務(wù)于糖尿病人的飲食。現(xiàn)如今，血糖生成指數(shù)也常作為一種生理學(xué)參... 詳細(xì)»
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肥胖指數(shù)是什么
肥胖指數(shù)通常是身體質(zhì)量指數(shù)，如果該項(xiàng)數(shù)值存在明顯異常，也需要選擇科學(xué)合理的方法進(jìn)行針對(duì)性的改善。肥胖指數(shù)一般是通過(guò)體重（公斤）除以身高（米）的平方計(jì)算得來(lái)，又被稱為身體質(zhì)量指數(shù)，能一定程度上反映出人體... 詳細(xì)»
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溶血指數(shù)是什么
溶血指數(shù)是指血液中紅細(xì)胞完全溶解的最低濃度數(shù)值，是診斷溶血的依據(jù)。在一定條件下，血液中紅細(xì)胞完全溶解的最低濃度就是溶血指數(shù)，正常值為1：64，是判斷是否存在溶血的一項(xiàng)依據(jù)。血型不合、紅細(xì)胞自身異常、不... 詳細(xì)»
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全麥面粉血糖指數(shù)
全麥面粉是一種相對(duì)健康的食材，因?yàn)槠浔Ａ袅他溋Ｖ械拇蟛糠掷w維和其他有益營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。血糖指數(shù)是一種衡量食物中碳水化合物對(duì)血糖水平的影響的方法。全麥面粉的血糖指數(shù)通常在50到70之間，這使其被歸類為中等血糖... 詳細(xì)»
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