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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
老胎柑是指在新會(huì)柑果實(shí)很小的時(shí)候就采摘下來(lái)制作的陳皮，也稱為柑胎，具有理氣健脾、化痰止咳、疏肝利膽、抗氧化、抗菌消炎的功效。
1.理氣健脾：老胎柑含有揮發(fā)油等成分，這些成分可以刺激胃腸蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)胃腸功能。對(duì)于脾胃虛弱、消化不良、胃脘脹滿等情況有一定的緩解作用。
2.化痰止咳：老胎柑的揮發(fā)油成分能夠刺激呼吸道分泌更多的液體，使痰液變得稀薄，易于咳出。同時(shí)，還具有一定的抗炎作用，從而緩解咳嗽。適用于咳嗽痰多、咳痰不爽的情況。
3.疏肝利膽：老胎柑能夠調(diào)節(jié)氣機(jī)，有助于肝氣的疏泄，同時(shí)也能促進(jìn)膽汁的分泌和排泄。對(duì)于情緒不暢引起的肝郁氣滯，如脅肋脹痛、口苦等癥狀，以及膽囊炎等膽道疾病可能有輔助治療作用。
4.抗氧化：老胎柑中含有豐富的黃酮類化合物等抗氧化物質(zhì)，日常飲用老胎柑泡的水可以起到一定的保健作用，對(duì)于預(yù)防慢性疾病可能有積極的意義。
5.抗菌消炎：老胎柑中的揮發(fā)油和黃酮類化合物等成分具有抗菌活性，能減輕炎癥反應(yīng)。對(duì)于口腔潰瘍、皮膚炎癥等局部感染情況，可以用老胎柑煮水后漱口或者外敷，可能會(huì)有一定的消炎抗菌作用。
老胎柑雖然有諸多功效，但在使用時(shí)也要注意適量。如果有特定的健康問(wèn)題，最好先咨詢醫(yī)生的意見。
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