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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
乳清蛋白固體飲料是一種以乳清蛋白為主要成分的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，它的主要作用和功能主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)：乳清蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的一種，其氨基酸組成接近人體所需，易于被人體吸收利用。對(duì)于運(yùn)動(dòng)員、健身愛好者來說，乳清蛋白可以有效補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)消耗的蛋白質(zhì)，幫助肌肉修復(fù)和增長(zhǎng)。
2.促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)：乳清蛋白中的支鏈氨基酸可以刺激肌肉生長(zhǎng)，減少肌肉損傷。同時(shí)，乳清蛋白還可以增加肌肉細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性，有助于提高身體的糖代謝能力。
3.增強(qiáng)免疫力：乳清蛋白中含有豐富的免疫球蛋白和乳鐵蛋白，可以增強(qiáng)人體的免疫力，提高抵抗疾病的能力。
4.促進(jìn)骨骼健康：乳清蛋白中含有大量的鈣和磷，這兩種礦物質(zhì)對(duì)于骨骼的健康至關(guān)重要。長(zhǎng)期食用乳清蛋白固體飲料，可以幫助維持骨骼的健康。
5.幫助減肥：乳清蛋白的飽腹感強(qiáng)，可以減少飲食的攝入，有助于控制體重。同時(shí)，乳清蛋白還可以提高身體的新陳代謝率，幫助燃燒脂肪。
6.改善腸道健康：乳清蛋白中的乳寡糖和乳酸菌可以幫助改善腸道菌群，促進(jìn)腸道健康。
總的來說，乳清蛋白固體飲料是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、功能多樣的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，適合各類人群食用。但是，任何營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品都不能替代正常的飲食，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量食用。
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