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王健 主任醫(yī)師 副教授 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 關(guān)節(jié)與骨病外科
骨質(zhì)疏松癥是一種影響骨骼健康的疾病，它使骨骼變得脆弱和容易骨折。飲食在預(yù)防和管理骨質(zhì)疏松癥方面起著重要作用。以下是一些骨質(zhì)疏松飲食要求的信息。
首先，含鈣食品是預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的重要因素。鈣是骨骼健康的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，身體需要足夠的鈣來(lái)維持骨骼的健康。含鈣豐富的食品主要包括奶制品、豆類、堅(jiān)果、魚(yú)類和綠葉蔬菜。每天建議攝入1000毫克至1200毫克的鈣。
其次，維生素D也是骨骼健康不可或缺的。維生素D有助于人體吸收鈣，并且參與骨骼的形成。獲得足夠的維生素D可以通過(guò)陽(yáng)光暴露、飲食和補(bǔ)充劑來(lái)實(shí)現(xiàn)。食物中富含維生素D的有脂肪魚(yú)、蛋黃、肝臟和維生素D強(qiáng)化的食品。
此外，蛋白質(zhì)也對(duì)骨骼健康至關(guān)重要。蛋白質(zhì)是骨骼組織的構(gòu)成成分，它有助于維持骨骨強(qiáng)度和健康。適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以通過(guò)魚(yú)類、家禽、豆類、堅(jiān)果等食物來(lái)實(shí)現(xiàn)。
最后，限制攝入高鹽和高咖啡因的食品也是骨質(zhì)疏松飲食要求之一。高鹽飲食會(huì)增加鈣的排泄，從而對(duì)骨骼健康造成損害。高咖啡因的攝入會(huì)影響鈣吸收，增加骨質(zhì)流失的風(fēng)險(xiǎn)。因此，應(yīng)盡量限制鹽和咖啡因的攝入。
總而言之，骨質(zhì)疏松飲食要求包括適量攝入鈣、維生素D和蛋白質(zhì)，同時(shí)限制高鹽和高咖啡因的食品攝入。通過(guò)合理的飲食，有助于預(yù)防和管理骨質(zhì)疏松癥，保持骨骼的健康。
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