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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
天然維生素E是一種脂溶性維生素，主要存在于植物油和堅果中。它有很多種類，其中最常見的是α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚和δ-生育酚。
天然維生素E具有很強的抗氧化作用，能夠保護細胞膜和脂質(zhì)組織不受自由基的氧化破壞，減緩人體老化的過程。它還能夠抑制血小板聚集，防止血栓形成，保護紅細胞膜不受氧化損傷，預(yù)防溶血癥。此外，天然維生素E還具有抗炎、促進傷口愈合、保護視力等作用。
天然維生素E通常存在于植物油、堅果和種子中。常見的富含天然維生素E的食物包括小麥胚芽油、棕櫚油、花生油、杏仁、核桃、松子、花生等。
相比于人工合成的維生素E，天然維生素E的生物利用率更高。人工合成維生素E通常只包含一種生育酚的形式，而天然維生素E則包含多種生育酚，更接近自然狀態(tài)，因此更容易被人體吸收和利用。
然而，過量攝入天然維生素E也會對身體造成危害，尤其是對于存在疾病的人群，如心腦血管疾病、癌癥患者等，攝入過量維生素E可能會加重疾病癥狀，甚至增加疾病風險。因此，我們在日常飲食中應(yīng)適量攝入富含天然維生素E的食物，而不宜過量補充維生素E的保健品。
總的來說，天然維生素E是一種重要的抗氧化營養(yǎng)素，能夠幫助維持身體健康。適當?shù)財z入富含天然維生素E的食物，可以有效地保護身體免受自由基的損害，延緩衰老，預(yù)防疾病。
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