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莧菜的功效與作用

核心功效:清熱解毒、通利大便、利尿除濕

功效作用:莧菜性涼,味甘,入大、小腸經(jīng),具有清熱解毒、通利大便、利尿除濕的功效,對咽喉腫痛、目赤發(fā)熱、大便不通、小便不利有輔助治療的作用。

適宜人群:濕熱內(nèi)蘊者、排便不利者、咽炎腫痛者

不適宜人群:虛寒體質(zhì)者、過敏者、腹瀉者

不宜同食-名稱:醋

不宜同食-原因:莧菜與醋同食,其中的葉綠素會被破壞,營養(yǎng)價值會降低。

食用方法1-名稱:食療

食用方法1-內(nèi)容:莧菜主要作為保健蔬菜食用,可涼拌、爆炒、煲粥、煲湯,常見莧菜粳米粥、炒莧菜、莧菜湯、上湯紅莧菜、涼拌莧菜等菜品。

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