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榮春紅 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 婦產科
芋頭營養(yǎng)豐富,含有大量的淀粉、礦物質及維生素,既是蔬菜,又是糧食,可熟食、干制或制粉。且芋頭口感細軟,綿甜香糯,營養(yǎng)價值近似于土豆,又不含龍葵素,易于消化而不會引起中毒,是一種很好的堿性食物。因此,孕婦可以食用芋頭。
孕婦吃芋頭的好處如下:
-增強免疫力:芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。
-潔齒防齲:芋頭所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
-美容烏發(fā):芋頭為堿性食品,能中和體內積存的酸性物質,協(xié)調人體的酸堿平衡,達到美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的效果,還可用來防治胃酸過多癥。
-補中益氣:芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
需要注意的是,芋頭含有較多的淀粉,孕婦一次性不宜食用過多,以免造成腹脹,出現(xiàn)消化不良的癥狀。此外,由于芋頭質地細軟,容易在腸道中產生氣體,對于有習慣性便秘的孕婦,可能會加重便秘癥狀。因此,便秘的孕婦最好少吃或不吃芋頭。
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孕婦能吃芋頭嗎?孕期飲食指南
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