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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科
尿酸是人體新陳代謝產(chǎn)物，如果尿酸生成過多，就會在血液中形成高尿酸血癥，進而導致痛風、尿酸性腎病等疾病。因此，對于患有高尿酸血癥的人來說，控制飲食是非常重要的。
第一種是富含維生素C的食物。維生素C可以幫助機體排除多余的尿酸，因此多攝入富含維生素C的食物對于降低尿酸非常有幫助。比較典型的食物有柑橘類水果、草莓、番茄等。
第二種是富含纖維素的食物。纖維素能夠加速腸道排泄廢物，減少尿酸在體內(nèi)的沉積。因此，多食用富含纖維素的食物，如蔬菜、水果、全谷類食物等，有助于降低體內(nèi)尿酸水平。
第三種是含有天然醋的食物。天然醋可以促進尿酸排泄，降低血液中的尿酸濃度。因此適量食用含有天然醋的食物，比如米醋、蘋果醋等，對于降低尿酸水平是有好處的。
除了上述的食物之外，患有高尿酸血癥的人還應該適當限制高嘌呤食物的攝入，因為高嘌呤食物會導致體內(nèi)尿酸生成增加。比如動物內(nèi)臟、肉類、海鮮等都屬于高嘌呤食物，可以適量減少食用。
總的來說，對于降低尿酸水平來說，飲食是非常重要的。合理的膳食結(jié)構(gòu)可以幫助人體排泄多余的尿酸，減少尿酸在體內(nèi)的沉積，從而預防和緩解高尿酸血癥帶來的各種疾病。
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