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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
想要減肥，除了堅持運動外，合理的飲食也是至關(guān)重要的一環(huán)。以下是一些關(guān)于減肥飲食的常識：
1.控制總熱量：要達到減肥的效果，必須消耗的熱量大于攝入的熱量。因此，要控制飲食的總熱量，避免過度進食。
2.合理分配三餐：保持三餐規(guī)律，不要跳過任何一餐。合理的分配是早餐占一天總熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占25%-30%。
3.增加膳食纖維：膳食纖維能提供飽腹感，同時還能減緩食物消化吸收的速度，有助于控制血糖和膽固醇。建議每天攝入25-30克膳食纖維。
4.控制碳水化合物：碳水化合物是身體能量的主要來源，但攝入過多容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。建議選擇復雜的碳水化合物，如全麥面包、糙米等，同時控制攝入量。
5.增加蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)能提供飽腹感，同時有助于維持肌肉量。建議每餐都攝入一定量的蛋白質(zhì)，可以選擇雞胸肉、魚蝦、豆類等。
6.控制脂肪：脂肪雖然是身體必需的營養(yǎng)素，但攝入過多容易導致肥胖。建議選擇不飽和脂肪，如橄欖油、魚油等，同時控制攝入量。
7.減少鹽的攝入：鹽會導致體內(nèi)水分潴留，使體重增加。建議減少外出就餐的次數(shù)，控制食物中的鹽分。
8.適量飲水：每天要保證足夠的水分攝入，有助于消化和代謝。建議每天飲水量在1500-2000毫升。
總之，減肥飲食需要注意營養(yǎng)均衡，控制總熱量，增加膳食纖維和蛋白質(zhì)的攝入，減少脂肪和鹽的攝入，同時保持適量飲水。此外，還需要根據(jù)個人情況制定合理的飲食計劃，并結(jié)合適量的運動，才能達到減肥的效果。
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