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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
挑食患者是指對(duì)食物過(guò)分挑剔，對(duì)某些食物味道或者質(zhì)地有特別的要求。這種挑食行為常見于兒童和某些成年人，如果長(zhǎng)期保持這種挑食習(xí)慣會(huì)對(duì)身體健康造成影響，因?yàn)槭澄锓N類的單一會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡。
對(duì)于挑食患者，建議盡量多樣化食物種類，嘗試著克服挑剔的心理，吃一些新的食物。下面是一些適合挑食患者的食物：
1.雞肉：雞肉是一種極其豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源，而且質(zhì)地嫩滑，對(duì)牙齒要求不高，適合挑食的人食用。
2.魚類：多種多樣的魚類可以提供豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，而且其味道鮮美，適合挑食患者嘗試。
3.豆類：豆類食品如豆?jié){、豆腐、黃豆等富含植物蛋白質(zhì)，而且可以搭配多種調(diào)味品和烹飪方式，適合挑食患者選擇。
4.水果：水果種類豐富，而且味道多樣，可以供挑食患者選擇。嘗試一些新的水果，比如芒果、火龍果等。
5.蔬菜：蔬菜富含纖維和維生素，而且可以搭配不同的菜式和調(diào)味品，適合挑食患者嘗試。
6.堅(jiān)果類：如核桃、杏仁等富含營(yíng)養(yǎng)素豐富，而且可以各種方式食用，符合挑食患者的口味選擇。
總之，挑食患者應(yīng)該盡量多樣化食物種類，同時(shí)嘗試著克服挑剔的心理，適當(dāng)嘗試一些新的食物。均衡飲食對(duì)于身體健康非常重要，挑食患者應(yīng)在尊重自己口味的同時(shí)，保證身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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