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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是一種常見的飲食習(xí)慣，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡和健康問題。以下是一些應(yīng)對挑食的建議：
1.逐漸引入新食物：嘗試逐漸引入新的食物，從少量開始，逐漸增加攝入量。可以將新食物與熟悉的食物搭配在一起，以增加接受度。
2.多樣化飲食：確保飲食多樣化，包括各種蔬菜、水果、全谷物、蛋白質(zhì)食物，如雞肉、魚肉、豆類、堅果和健康脂肪。這樣可以提供各種營養(yǎng)素。
3.改變食物的呈現(xiàn)方式：嘗試以不同的方式烹飪或呈現(xiàn)食物，例如切成小塊、混合在其他食物中、制作成有趣的形狀等。這樣可以增加食物的吸引力。
4.培養(yǎng)健康的飲食環(huán)境：創(chuàng)建一個積極的飲食環(huán)境，鼓勵全家人一起用餐，避免分心，如看電視、玩手機，并樹立健康飲食的榜樣。
5.了解食物的營養(yǎng)價值：學(xué)習(xí)食物的營養(yǎng)價值，了解不同食物對健康的益處。這可以幫助更有動力選擇健康的食物。
6.控制零食和飲料：限制高糖、高脂肪和高鹽的零食和飲料的攝入，因為它們可能會影響食欲和對健康食物的興趣。
7.尋求專業(yè)幫助：如果挑食問題嚴(yán)重影響健康或?qū)е聽I養(yǎng)缺乏，咨詢醫(yī)生、營養(yǎng)師或其他專業(yè)人士的建議。他們可以根據(jù)個人情況提供個性化的指導(dǎo)。
8.耐心和堅持：改變飲食習(xí)慣需要時間和耐心。不要期望在一夜之間改變挑食的行為，持續(xù)地嘗試和鼓勵是很重要的。
需要注意的是，每個人的口味和飲食偏好都是不同的，而且挑食的原因也可能各不相同。有些挑食可能是由于感官敏感性、過敏或其他健康問題引起的。如果挑食問題持續(xù)存在或伴有其他健康問題，最好咨詢專業(yè)人士的意見。
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