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大薯什么人不能吃

腹瀉和糖尿病患者不應吃大薯。患有胃病的人不應該吃得太多,以免胃脹。中老年人可以適當?shù)爻砸恍┐笫眇z頭,這種饅頭比白銀好得多,特別適合中老年人食用。

大薯饅頭很簡單,先將紅薯洗凈,去皮,蒸(煮)熟,使勁搗爛,然后用等量面粉和一定量的水拌勻。如果在夏秋時節(jié),半天左右,好面條就會自然發(fā)酵,這時饅頭可以按照通常的方法蒸。當溫度較低時,為了有助于發(fā)酵,在面粉中添加酵母。紅薯饅頭有一個鮮明的特點,就是不加糖,而且還有些甜味,所以很好吃。大薯饅頭有利于消化吸收,有通便作用。

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