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王超 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 感染內科
海鮮添加劑有可能會影響肝功能。
海鮮添加劑進入體內是通過肝臟代謝，適量進食一般不會影響肝功能；如果過量食用海鮮添加劑，會增加肝功能的負擔，導致肝臟的解毒功能下降，長期以往有可能會影響肝功能。特別是存在小三陽的患者，如果長期大量食用海鮮添加劑，有可能引起肝功能異常。
因此，平時不建議過量吃海鮮添加劑，以免損傷肝臟，導致肝功能異常。
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食品添加劑的危害
食品添加劑會引起致癌問題，而且還會導致急、慢性中毒等不良危害。食品添加劑是指改善食品香、色、味的品質，是防腐和加工工藝主要的調味之一。一般用于加入食品、藥品、生物標本等，對延遲微生物生長和化學變化的腐... 詳細»
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食品添加劑的作用
根據(jù)我國食品衛(wèi)生法規(guī)定，食品添加劑是為改善食品味、香、色、美等品質、防腐和加工工藝的需要而添加進入食品中的人工合成的或天然的物質 。現(xiàn)在我國食品添加劑共有23個類別，2000多個品種，包括抗氧化劑、酸... 詳細»
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食品添加劑的主要作用就是，可以起到防止食物變質的作用，可以延長食物的保質期。同時還可以改善食品的感官性狀，滿足人們的感官需求。同時食品添加劑中的某些天然的食品營養(yǎng)強化劑，可以提高食品的營養(yǎng)價值，可以促... 詳細»
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肝功能11項不是肝功能3項會影響嗎
肝功能11項不是肝功能3項一般不會有影響。肝功能11項一般也包含肝功能3項，肝功能11項檢查的范圍更廣，主要可以了解有無出現(xiàn)肝細胞膜受損、肝細胞壞死等情況，還可以判斷肝臟分泌和排泄功能，了解肝臟合成功... 詳細»
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