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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
裙帶菜嘌呤不是很高，含量中等，但痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)需避免食用。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，每100g食物的嘌呤含量低于50mg，為低嘌呤食物；在50~150mg之間屬于中等嘌呤含量的食物；高于150mg為高嘌呤食物。經(jīng)過專業(yè)測(cè)定，干裙帶菜所含的嘌呤并不是很高，在中等水平范圍內(nèi)。
正常人可以適量吃裙帶菜，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鋅、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素。但是若患有痛風(fēng)，急性發(fā)作期時(shí)不宜食用，病情穩(wěn)定后可少量食用。
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