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淀粉會(huì)使人發(fā)胖嗎

淀粉是否會(huì)使人發(fā)胖,不能一概而論。適量攝入一般不會(huì)使人發(fā)胖,若攝入量過多,則可能會(huì)發(fā)胖。

1、不會(huì)發(fā)胖的情況:淀粉是一種多糖,可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖,葡萄糖能為機(jī)體提供能量,維持各個(gè)組織和器官的生理機(jī)能。適量攝入淀粉,大部分的葡萄糖都能被身體利用,一般不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

2、會(huì)發(fā)胖的情況:如果經(jīng)常過量吃淀粉含量高的食物,會(huì)轉(zhuǎn)化成大量的葡萄糖,并不能完全被身體吸收和利用,多余的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪,儲(chǔ)存在身體各個(gè)部位,從而導(dǎo)致肥胖。

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