生活中喜歡喝茶的人并不少，閑來無事喝喝茶，朋友聚會(huì)也會(huì)喝茶聊天，不同的茶味道，口感不一樣。而常喝的有紅茶、綠茶、普洱茶，但關(guān)于喝茶有許多學(xué)問要去了解，其中許多人說隔夜茶對(duì)人體有害，不僅含有毒性物質(zhì)，還會(huì)致癌，應(yīng)該遠(yuǎn)離，究竟是怎樣的呢？
所謂隔夜茶指的是泡開之后放涼，到了隔天的茶水，相比剛泡開的茶水來說口感變差，沒有香醇味道，喝起來苦澀，冰涼。
因此大多數(shù)人只喜歡喝剛煮開的茶。而放置了一夜，隔天之后隔夜茶并不會(huì)就直接產(chǎn)生有毒物質(zhì)，最多滋生細(xì)菌，也不會(huì)引發(fā)惡性腫瘤。這些傳言并不真實(shí)，只是為了健康考慮，隔夜茶不推薦喝。
喝茶要注意什么呢？
1、溫度控制好
關(guān)于喝茶的哪些知識(shí)點(diǎn)要了解？掌握清楚再去喝茶，才能提高安全性，其中喝茶時(shí)茶水溫度要把控好。
雖然剛煮開的茶香氣十足，喝起來口感好，但不代表剛煮開就能喝。沸水泡茶，溫度太高的情況下直接喝，會(huì)感覺明顯燙嘴，長(zhǎng)時(shí)間有這種喝茶的習(xí)慣，容易對(duì)口腔，食管部位的粘膜造成損傷，嚴(yán)重時(shí)會(huì)帶來炎癥，有的人長(zhǎng)期都有這種喝茶愛好，還容易增加某些惡性腫瘤的患病風(fēng)險(xiǎn)。需把溫度控制恰當(dāng)，才能提高安全性。
2、不要一天喝太多茶
喝茶頻率不能過高，雖然適當(dāng)喝茶能獲取茶水中的多種抗氧化物質(zhì)，但如果一天喝茶好幾次，每次時(shí)間很長(zhǎng)，頻率太高，會(huì)給人的胃部帶來傷害。
特別是濃度高的茶水，喝完不用一會(huì)兒就感覺肚子餓了，濃度高的茶水同樣有刺激性，還有的人因?yàn)椴杷忍喃@取豐富咖啡因，大腦神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，夜間去睡覺質(zhì)量變差，困意全無，很難入眠。為了避免這些問題出現(xiàn)，喝茶應(yīng)該少量，同時(shí)不要頻繁喝茶。
3、少喝濃茶
泡茶技術(shù)要掌握，茶葉加上沸水后盡快沖泡，而不是浸泡，浸泡時(shí)間久了會(huì)發(fā)現(xiàn)茶湯的顏色很深，喝起來苦澀味道明顯，主要是浸泡久了濃度變高，而太高的濃度不僅影響茶本身的香醇味道，還讓其刺激性增加。
有的人空腹喝濃茶，里面多種物質(zhì)的影響會(huì)讓胃酸分泌量多，在空腹?fàn)顟B(tài)下胃酸的大量產(chǎn)生直接損傷粘膜，有可能引發(fā)胃部健康問題。為了安全，喝茶需要濃度有節(jié)制。
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