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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
青團(tuán)子，是由艾草和糯米制作而成，所以可以同時(shí)吸收糯米和艾草的營養(yǎng)成分。不過，在平日就不要多吃青團(tuán)，因?yàn)榕疵讓儆诓蝗菀紫氖澄?，根?jù)自己的腸胃消化能力要量力而行?？傊?，雖然好吃但也不要多吃。那么，吃青團(tuán)子有什么好處呢？
其實(shí)，吃青團(tuán)子的好處主要是源于其中的艾草和糯米的功效。在營養(yǎng)價(jià)值和中醫(yī)藥學(xué)的角度來看，艾草能夠有效地幫助我們平緩咳喘的癥狀，有效地幫助人體機(jī)制的肝膽功能提高。并且，還能消除體內(nèi)淤積的熱火。不但消炎抗菌，而且祛濕驅(qū)寒，非常適合體內(nèi)濕寒，有濕毒熱毒之癥的人群食用。艾草如果用來榨成汁，即艾草汁則能去油解膩、消食降火，同時(shí)還能起到美容養(yǎng)顏的作用。
除此之外，艾草能夠降低血壓降低血脂，緩解心腦血管等多種的疾病，它的性質(zhì)寒涼、清熱解毒，具有清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。有很高的營養(yǎng)價(jià)值，富含維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種元素。因此，青團(tuán)子也有這樣的功效。
青團(tuán)子中用到的糯米，能幫助治療虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等。糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，糯米按理能夠止瀉安胎，養(yǎng)胃健脾。
當(dāng)然，可以自己制作“糯米杜仲酒”，就是用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成。有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。當(dāng)然，還有“天麻糯米酒”，這是用麻、黨參等配糯米制成。可以幫助我們補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽。糯米不但和藥物可以釀造美味的酒飲，還能和水果之類一起釀造。
總之，青團(tuán)是由艾草和糯米制作而成的。因此，糯米和艾草的營養(yǎng)都可以很好的被人體所吸收。但是，凡事過猶不及，因此不要過量攝入青團(tuán)，因?yàn)榕疵撞蝗菀紫?/p>
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