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孫偉 主治醫(yī)師 六安市人民醫(yī)院 普外科
癌癥是現(xiàn)代人類非常關(guān)心的一個(gè)疾病，人們往往對(duì)于癌癥有一種恐懼的心理，因?yàn)槟壳皩?duì)于癌癥的治療手段還是比較欠缺的。因此，防癌抗癌就是人們?cè)谌粘Ｉ钪行枰绕渥⒁獾?，首先人們要從一些飲食?xí)慣上做起。很多的一些不良飲食習(xí)慣都是有可能導(dǎo)致一些人體癌癥爆發(fā)的。
第一，太油膩的飲食容易讓人患腸癌和乳腺癌。對(duì)于人體來說，長時(shí)間過高脂肪含量的飲食會(huì)對(duì)人的腸道造成非常大的負(fù)擔(dān)。腸道因?yàn)橛湍侊嬍扯鴮?dǎo)致脂肪堆積，時(shí)間久了這些脂肪就會(huì)變異，是人體腸道內(nèi)出現(xiàn)癌細(xì)胞，引發(fā)腸癌。另外，太過油膩的飲食也會(huì)增大人體乳腺癌的患病幾率。
第二，太節(jié)省的飲食容易讓人得胃癌。對(duì)于很多家境比較清貧的人來說，其飲食是非常節(jié)省的，尤其是在上世紀(jì)，不知道有多少人每天都是咸菜度日。而這種咸菜中就有非常多的鹽分和高亞硝胺，這些物質(zhì)對(duì)于人的胃部刺激是非常大的，長時(shí)間保持這種飲食習(xí)慣就會(huì)使人患胃癌。另外，還有人為了節(jié)省，經(jīng)常是不停的吃剩菜，而剩菜中因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系也會(huì)生成眾多的致癌物質(zhì)。
第三，吃的太燙也容易引發(fā)人的口腔癌、食道癌和胃癌。有一些人對(duì)于溫度高的飲品、食品有一種執(zhí)念，而這種過高溫度的食物對(duì)于人的口腔、食道和胃臟黏膜的刺激和傷害是非常大的。長時(shí)間堅(jiān)持這樣不好的飲食習(xí)慣，就會(huì)引發(fā)人體的這些癌癥。
良好的飲食習(xí)慣對(duì)于人體一些癌癥的預(yù)防很有意義，另外，還有一些食物也可以在一定程度上幫助人體防癌。
第一，西蘭花。西蘭花可以說是一種公認(rèn)的有著非常好抗癌功效的蔬菜了。不過，在烹飪西蘭花時(shí)最好不要使用過高的溫度，否則可能會(huì)對(duì)西蘭花的抗癌物質(zhì)造成破壞。
第二，白蘿卜。可能有一些人并不喜歡白蘿卜的那一種味道，但是白蘿卜確實(shí)有著非常好的抗癌作用。因?yàn)榘滋}卜當(dāng)中有一種特殊的芥子油物質(zhì)，其對(duì)于人體消化道的各種部位癌癥的預(yù)防都是非常好的。
總而言之，一個(gè)好的飲食習(xí)慣對(duì)于人來說是非常重要的，想要積極防癌抗癌，人們一定要做到戒除一些不良的飲食習(xí)慣。另外，對(duì)于一些能夠有效幫助人防癌抗癌的食物也可以針對(duì)性的食用。
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