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楊洋 副主任醫(yī)師 馬鞍山市人民醫(yī)院 眼科
龍眼曬干后就是桂圓。新鮮采摘的桂圓肉質(zhì)鮮嫩、口感甘甜可口、汁多并且含有豐富的維生素和磷質(zhì)，能夠益氣補(bǔ)血、安神定志，對(duì)生病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人也有一定的輔助治療效果。
一、龍眼和桂圓的區(qū)別
1、龍眼是新鮮采摘的果實(shí)，將新鮮的龍眼曬干之后就成了桂圓。龍眼的養(yǎng)分含量豐富，對(duì)人體的功效比較全面。
2、新鮮采摘的龍眼，摘下后可以直接剝殼吃。而桂圓是在陽(yáng)光下曬干后制成的黑色果肉，可以直接食用也可以藥用。
3、新鮮的龍眼看起來(lái)果肉晶瑩剔透，其中含糖、蛋白質(zhì)等人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，鮮嫩多汁，口感甘甜，夏天食用時(shí)冰鎮(zhèn)更好。而曬干后的桂圓中所含有的糖分更高，吃起來(lái)更加甜膩。
4、新鮮采摘的龍眼不易儲(chǔ)藏。然而曬干的桂圓更加容易儲(chǔ)存。
5、新鮮的龍眼由于儲(chǔ)藏不易，只有一段時(shí)間有，而曬干的桂圓四季都有，所以龍眼的價(jià)格比桂圓貴。
二、食用時(shí)需要注意什么
1、桂圓和蘿卜不適合一起吃，會(huì)降低桂圓的功效。
2、桂圓性溫口味甘甜，能夠助火化燥，所以患有陰虛內(nèi)熱、痰火的人都不能食用桂圓。
3、孕婦不可以食用，孕婦在食用桂圓后容易導(dǎo)致氣機(jī)失調(diào)，嚴(yán)重一些的的會(huì)危及到孕婦和胎兒的生命。
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