枸杞大概是市面上最常見的養(yǎng)生食材了。枸杞性溫，能夠清肝明目，既可以泡水喝，又可以煮成菜肴使用，價格便宜。因此，枸杞一直都很搜大眾的歡迎。多吃枸杞還能夠提高人體的抵抗力以及抑制腫瘤的生長，可是如果枸杞食用的方法不當，也會造成枸杞營養(yǎng)的流失，造成浪費的現(xiàn)象。因此，用枸杞泡水，需牢記一些禁忌才更有益于健康。那么，用枸杞泡水，需要牢記的禁忌有哪些呢？
一、不要用開水泡
大部分人在泡枸杞的時候，第一時間肯定是用開水來泡枸杞。覺得這樣泡枸杞才會更容易把枸杞里面的有益成分泡出來，其實這恰好相反。因為枸杞中有著大量的營養(yǎng)物質(zhì)以及活性物質(zhì)，如果用開水泡，就會把枸杞里面所含的營養(yǎng)成分損害掉。因此，泡枸杞水最好使用溫水來泡，因為熱水會讓枸杞的營養(yǎng)成分流失損壞，功效就會大打折扣了。
二、泡水后的枸杞不要扔
很多人在喝枸杞水的時候，只喝水不吃枸杞，覺得泡完水的枸杞都已經(jīng)沒有味道了，營養(yǎng)價值也全出來了，就可以扔了，可是這也是錯誤的做法。因為在泡水的過程中，枸杞里面的大部分營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，泡的時間太短也沒有完全釋放出來。因此，如果直接把枸杞扔了，就會浪費了其里面的營養(yǎng)成分。因此，枸杞在泡水之后，也可以連水一起服用。
三、不要食用顏色異常的枸杞
我們市面上有很多的枸杞，不少都是染色之后，拿出來售賣的枸杞。染色后的枸杞看起來顏色會正常的枸杞鮮艷一些，可是在口感上會比正常的枸杞差很多。而且有一些不良商家還會使用工業(yè)染料去染色，人們在服用之后，身體只會收到損害，而起不到保健的作用。因此，我們在購買枸杞的時候，一定要看清楚枸杞是否顏色有異常。太過鮮艷或者發(fā)黑發(fā)白的同樣不要購買。
長期用枸杞泡水喝能夠幫助人們滋補養(yǎng)顏，養(yǎng)肝補腎抗衰老，是最家常的滋補食品?？墒羌幢闶亲詈唵蔚氖巢模残枰姓_的服用方法以及烹飪方法。我們用枸杞泡水喝的時候，一定要注意好泡水的方法以及枸杞的質(zhì)量。如果用了不好的枸杞或者用不正確的方法來泡水，只會浪費了枸杞里面的營養(yǎng)物質(zhì)。
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