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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
每當(dāng)我們?nèi)ニ曩I水果的時候都會發(fā)現(xiàn),同一個水果會有不同的價格。這部分水果大多是由于賣相不好導(dǎo)致其價格比較低,比如表面有黑斑的香蕉就比表面光滑的香蕉價格低很多。那么,這種香蕉對人體有害嗎?答案當(dāng)然是否定的,只要黑斑不影響香蕉的質(zhì)量就可以食用。
一般來說,有黑斑的香蕉會有以下特點:
1、香蕉皮變黑標志果肉成熟。其實,香蕉皮變黑就是一個預(yù)示,預(yù)示著里面的果肉成熟了,不再苦澀,人們可以食用。消費者在挑選香蕉時,如果不是很在意外貌,完全不必擔(dān)心上面的黑斑,只要里面的果肉沒問題就可以食用。
2、黑斑香蕉有助消化。研究顯示,長黑斑的香蕉比漂亮的香蕉更有營養(yǎng)價值。這種香蕉富含膳食纖維,可以幫助消化,增加腸內(nèi)物質(zhì)體積并潤滑腸道,幫助排便。并且,香蕉是天然的抗酸劑,多吃可以幫助消化。
3、黑斑香蕉有助控制血壓。隨著年紀增長,很多人會開始有高血壓的毛病。如果血液內(nèi)的血鉀過低,就會產(chǎn)生高血壓,而黑斑香蕉富含豐富的血鉀,且鈉含量很低,可以有效幫助調(diào)控血壓。
香蕉皮變黑的原因其實就在于香蕉皮的表皮細胞中含有一種氧化酵素,這種酵素被封存在細胞內(nèi)。但當(dāng)香蕉皮放久的時候,細胞破解,被氧化成黑色的復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)。據(jù)說,香蕉皮具有防癌作用,發(fā)黑的香蕉皮防癌作用更大。
香蕉皮還有很多妙用,如果直接扔掉就真是暴殄天物了,下面我們介紹幾個香蕉皮的妙用,希望可以幫助大家:
1.香蕉皮可以美白牙齒。香蕉皮中的礦物質(zhì),可以被牙齒吸收,有美白牙齒的作用。
2.香蕉可以擦掉墨水痕跡。我們都知道,墨水跡如果弄到衣服上是很難洗掉的?,F(xiàn)在只要一個香蕉皮就可以解決問題,用香蕉皮在墨水跡上來回擦既可以輕松去除痕跡。
3.香蕉皮可以去油污。用香蕉皮擦試皮鞋(或皮包)上的油污,可使皮面潔凈如新,因為香蕉皮里含吸單寧,單寧能去除油污。
4.香蕉皮可以擦拭皮具。香蕉皮擦皮具,不僅保持皮具的光澤,還可以延長皮具的壽命。
不過,如果任由其變黑,香蕉反而會變質(zhì),變壞。為了防止香蕉壞掉,要注意香蕉的保存方式。比如可以把香蕉反著放,減小與桌面的接觸面積,這樣可以有效防止香蕉變得過熟。
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