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劉萍 主任醫(yī)師 太和縣人民醫(yī)院 婦產(chǎn)科
火鍋是指以鍋?zhàn)鳛槭褂玫钠骶撸运驕珶_(kāi)來(lái)涮煮各類食物的一種烹調(diào)方式，是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)、歷史悠久的美食。據(jù)考證，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有火鍋，當(dāng)時(shí)人們以陶罐為鍋。到宋代時(shí)期，火鍋的吃法在民間就已經(jīng)十分的常見(jiàn)，是一種老少皆宜的美食。
孕婦能不能吃火鍋
1、火鍋的主要原食材是牛、羊肉片，這些生肉片中大都含有弓形蟲(chóng)、睪吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，孕婦吃火鍋可能會(huì)感染寄生蟲(chóng)。
2、火鍋如果過(guò)于油膩、辛辣，孕婦食用了可能會(huì)導(dǎo)致上火等不良癥狀。
3、火鍋屬于刺激性食物，孕婦食用會(huì)對(duì)寶寶刺激比較大。
孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)
1、建議孕婦吃火鍋選清湯鍋，少吃或不吃肉片，刷的時(shí)候時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，要熟透才能食用。
2、建議孕婦多涮些蔬菜、薯類、菌類食物，蔬菜中含大量維生素及葉綠素，不僅能消除油膩，還能去火、解毒。
3、建議孕婦還可以吃火鍋的時(shí)候適量地涮些豆腐，不但能清熱瀉火，還能補(bǔ)充身體所需的多種微量元素。
4、建議孕婦想吃火鍋?zhàn)詈迷诩依镒约鹤?，蔬菜、肉類都相?duì)新鮮，干凈衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。
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孕婦能吃火鍋嗎
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