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王健 主任醫(yī)師 副教授 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 關(guān)節(jié)與骨病外科
擁有強(qiáng)健的體魄，才能做更多的事，嘗試更多的活動(dòng)，走更長(zhǎng)的路。而想要擁有強(qiáng)健的體魄，需要有強(qiáng)健的骨骼。強(qiáng)健骨骼的方法有很多，有人說，多吃蘑菇可以達(dá)到這種效果。這是真的嗎？
骨骼的發(fā)育需要鈣和維生素D的參與，這種兩種很重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，鈣是構(gòu)造骨骼的主要成分；而維生素D是可以促進(jìn)鈣的吸收，對(duì)骨骼的生長(zhǎng)是有利的。而接受紫外線照射的蘑菇能產(chǎn)生大量的維生素D。因?yàn)槟⒐胶宣滅薮迹ňS生素D的前體），在陽光的照射小，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素D。多吃蘑菇能補(bǔ)充維生素D，從而促進(jìn)鈣的吸收，達(dá)到強(qiáng)健骨骼的目的。
除了蘑菇，還有一些食物在吃了之后能強(qiáng)健骨骼的。酸奶、牛奶、奶酪、沙丁魚、菠菜、豆類等食物含鈣量較多。豆類中還含有異黃酮，這種物質(zhì)可以防止鈣流失，對(duì)強(qiáng)健骨骼有一定效果。其中，需要注意的是，奶酪吃多了會(huì)使得體重增加，對(duì)關(guān)節(jié)的健康是不利的，所以控制進(jìn)食量。海魚、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉、脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅(jiān)果等食物中都是含維生素D較多的。
攝取食物，補(bǔ)充鈣和維生素D是強(qiáng)健骨骼的方法，而除了吃，以下的方法也可以使骨骼更加強(qiáng)?。?/strong>
1、進(jìn)行負(fù)重訓(xùn)練能使骨骼的骨質(zhì)密度增加，相關(guān)的負(fù)重運(yùn)動(dòng)有舉啞鈴。若是做不了負(fù)重運(yùn)動(dòng)，可以進(jìn)行一些其他的運(yùn)動(dòng)，比如：跑步。光靠吃就想強(qiáng)化骨骼是不行的，還需要進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。
2、在曬太陽的時(shí)候，機(jī)體內(nèi)有維生素D產(chǎn)生，而維生素D量得到補(bǔ)充，被吸收的鈣將增多。若是不喜歡曬太陽，但是變黑，則可以從食物中獲取維生素D。
3、若是吃太多的鹽，會(huì)使得體內(nèi)的鈣流失，不能達(dá)到強(qiáng)健骨骼的目的，所以少吃鹽。
總結(jié)一下，經(jīng)常吃蘑菇是可以達(dá)到強(qiáng)健骨骼的目的的，除了蘑菇，很有食物都含有維生素D或者鈣，都是對(duì)骨骼的強(qiáng)化有幫助的。但是光靠吃是不行的，還需要進(jìn)行運(yùn)動(dòng)、多曬太陽等。盡量不要吃太多咸的食物，盡量少吃點(diǎn)鹽，以免鈣流失。
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