什么是蛋白質(zhì)代謝過程
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徐冬冬 主治醫(yī)師
馬鞍山市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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體內(nèi)蛋白質(zhì)的降解代謝，是由一系列的蛋白酶和肽酶所完成的。
蛋白質(zhì)被攝入體內(nèi)，首先在胃內(nèi)由胃蛋白酶消化分解成多肽，以及少量的氨基酸。進(jìn)一步在小腸中消化，由胰蛋白酶水解蛋白肽鏈內(nèi)部的肽鍵，水解成氨基酸和寡肽。寡肽最后在小腸的粘膜細(xì)胞，經(jīng)過水解生成氨基酸。氨基酸的吸收主要在小腸中進(jìn)行，由腸粘膜細(xì)胞膜上，具有轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體蛋白，將氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞內(nèi)。
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