豆?jié){和茶能一起喝嗎
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李靜 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 普內科
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首先豆?jié){和茶是不能夠一起喝的，豆?jié){中含有大量的蛋白，而茶葉中富含鞣酸等物質，這些物質會影響豆?jié){中營養(yǎng)物質和鈣的吸收。
另外豆?jié){一定要煮熟以后才能喝，因為大黃豆中含有胰蛋白抑制素，如果豆?jié){煮不透，喝后會出現(xiàn)惡心、嘔吐，腹瀉等癥狀，另外每次豆?jié){的攝入量以300毫升左右為適宜，可以在喝完豆?jié){以后一個小時左右喝茶。也可以在飲用茶后一個小時再飲用豆?jié){，這樣可以避免兩者相互影響。
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