豆?jié){不過濾豆渣能喝嗎
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李靜 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 普內(nèi)科
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首先豆?jié){如果說不過濾豆渣也是可以喝的，但是這樣的口感是相對(duì)差的。豆?jié){中含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、維生素，另外含鈣量也是比較豐富的，所以說它對(duì)人體是有益的。
每天適量的飲用可以提供人體所需的蛋白質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，但是豆?jié){一定要煮熟以后才能喝。因?yàn)榇簏S豆中含有胰蛋白抑制素，如果豆?jié){煮不透，喝后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐，腹瀉等癥狀。另外每次豆?jié){的攝入量以300毫升左右為適宜。
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