不能隔夜的食物有哪些
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
海鮮盡量的不要隔夜，因?yàn)楦粢钩粤擞锌赡軙?huì)傷肝腎，所以最好是當(dāng)天吃。綠色的蔬菜盡量的也不要隔夜，隔夜之后這些蔬菜就不會(huì)太新鮮，吃了對(duì)身體不好。煮熟的雞蛋盡量的也不要隔夜吃。銀耳、涼拌菜，這些菜都不要隔夜去吃。因?yàn)檫@里邊的亞硝酸鹽放的時(shí)間太久了，吃了對(duì)身體有一定的害處。
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王雅娟 醫(yī)師
朝陽(yáng)縣第六人民醫(yī)院 一級(jí)
首先一些海產(chǎn)品是不建議隔夜放置后再使用的，主要是由于隔夜后蛋白質(zhì)降解成有害物質(zhì)，可損害人體肝臟功能。另外蔬菜中的硝酸鹽物質(zhì)隔夜后也會(huì)變成亞硝酸鹽具有致癌的作用，嚴(yán)重危害身體健康。還有一些湯類的食物，由于湯營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅容易滋生細(xì)菌，還會(huì)與金屬鍋具之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生有害物質(zhì)。
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- 馬新美 主任醫(yī)師 風(fēng)濕免疫科
風(fēng)濕病有哪些不能吃的食物
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- 曾銳祥 主治醫(yī)師 胸痛中心
對(duì)心臟好的食物有哪些
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- 黃漢超 主任醫(yī)師 內(nèi)科
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- 宋曉琴 副主任醫(yī)師 消化內(nèi)科
燉好的燕窩可以隔夜嗎
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- 邰曉娜 主治醫(yī)師 中醫(yī)內(nèi)科
哪些食物不能吃
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- 許文偉 副主任醫(yī)師 內(nèi)分泌科
降脂食物都有哪些
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