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黃豆過期了還能吃嗎

病情描述：我經(jīng)常買黃豆榨豆?jié){喝，最近發(fā)現(xiàn)了一些以前買的黃豆，請問黃豆過期了還能吃嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張月美
    張月美 主任醫(yī)師
    濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    黃豆雖然可能過期，但是也可以食用，只要黃豆沒有變質(zhì)如發(fā)霉，顏色改變等等情況就可以食用，注意進食后的反應(yīng)，也一次不要進食過多，以免引起消化不良性腹瀉，因為黃豆是高蛋白食物，進食過多可能導(dǎo)致腹脹不適，甚至出現(xiàn)腹瀉的情況，也要煮熟喝，自己認(rèn)真檢查，看是否變質(zhì)，如果變質(zhì)是不可以食用。

  • 趙艷花
    趙艷花 主治醫(yī)師
    滕州市西崗中心衛(wèi)生院 一級甲等
    病情分析：

    黃豆的保質(zhì)期一般都在兩到三年左右，如果放置環(huán)境好的話，黃豆沒有變色變質(zhì)，是可以吃的。但最好是吃一些新鮮的。黃豆的營養(yǎng)是非常豐富的，它的蛋白質(zhì)的含量比雞蛋還要高。而且里面的氨基酸也非常的容易吸收消化?？梢源钆渲u蛋或者是牛奶來吃，會更加的有營養(yǎng)。

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