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胡蘿卜怎么吃最好

病情描述：他們說可以平時多吃一點(diǎn)胡蘿卜，請問胡蘿卜怎么吃最好呢？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張月美
    張月美 主任醫(yī)師
    濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    胡蘿卜還是建議配合油炒著吃，因?yàn)檫@樣食用后有利于營養(yǎng)更好地被吸收，因?yàn)楹}卜中含有維生素和胡蘿卜素，可以溶解在脂肪里，有油存在時吸收的會更好一些，所以說胡蘿卜生吃營養(yǎng)會折扣的，但有個方法，只要你邊吃胡蘿卜邊吃一些含脂肪的食物，就能保證胡蘿卜的營養(yǎng)更容易得被人體所吸收。

  • 高傳華
    高傳華 主治醫(yī)師
    云陽縣人民醫(yī)院 二級甲等
    病情分析：

    胡蘿卜的營養(yǎng)價值是非常高的，有一句話說的好，胡蘿卜相當(dāng)于小人參，所以平時的話可以多吃一些胡蘿卜的，做法也是比較多的，可以炒菜也可以做胡蘿卜汁，平時也可以熬粥的時候放點(diǎn)胡蘿卜，胡蘿卜含有豐富的維生素，尤其是兒童一定要多吃一些胡蘿卜，對眼睛的發(fā)育也有好處。

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