死鱔魚為什么不能吃
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 三級甲等
正常來說鱔魚是一種美食，但是如果死后的鱔魚恐怕是不能隨意亂吃的，主要是由于它里面會有有毒物質(zhì)，使用后會出現(xiàn)中毒癥狀，比如頭暈，胸悶，血壓下降等不良反應(yīng)，嚴重者會危及人類的生命，必要時建議該男性要注意飲食的講究性，不要吃不衛(wèi)生的食物，盡量做到均衡膳食。
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張向羽 醫(yī)師
三思鄉(xiāng)衛(wèi)生院 一級
鱔魚的體內(nèi)有一種毒素物質(zhì)，叫組胺酸，在鱔魚死后會產(chǎn)生大量的細菌，在細菌的作用下組瞎酸會迅速分解并擴散在血液和血清里，而且隨著時間的延長，會越來越多，人食用后會引起中毒，容易刺激口腔和消化道粘膜，對神經(jīng)造成傷害，導(dǎo)致四肢麻木，不能呼吸，循環(huán)功能衰竭，甚至失去生命。
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