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胡蘿卜可以和芹菜一起吃嗎

病情描述：買了胡蘿卜和芹菜，打算今晚用芹菜炒胡蘿卜。胡蘿卜可以和芹菜一起吃嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張月美
    張月美 主任醫(yī)師
    濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    可以一起吃，芹菜中含有的蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、鈉等營養(yǎng)元素，胡蘿卜中含有糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1等營養(yǎng)成分，這兩種食物成分不相克，可以一起食用。芹菜不適合與蝦、雞肉等一起吃，會降低營養(yǎng)的吸收。

  • 張萍
    張萍 醫(yī)師
    遜克縣車陸鄉(xiāng)衛(wèi)生院 一級
    病情分析：

    是可以在一起吃的，因為芹菜一般是有清熱解毒，防癌抗癌，養(yǎng)血補虛的作用。而胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，可以治療夜盲癥。兩者之間在一起使用是沒有什么不好的反應(yīng)，而且對營養(yǎng)價值也沒有什么損失。平時也可以多吃些新鮮的青菜和水果，注意飲食要有營養(yǎng)，注意營養(yǎng)均衡。

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