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糖友常吃的大米飯會(huì)加重血糖反應(yīng)嗎？

病情描述：我是一個(gè)患有高血糖的里面中年女性。平時(shí)十分注重自己的飲食，不敢吃含糖量高的食物，避免一切糖類(lèi)。但是現(xiàn)在在網(wǎng)上看到了一個(gè)說(shuō)法就是現(xiàn)在吃的大米飯里面也是含糖量比較高的，所以不應(yīng)該多吃，不然的話會(huì)加重血糖反應(yīng)。但是我覺(jué)得這個(gè)沒(méi)有依據(jù)，所以想請(qǐng)咨詢(xún)一下，糖友常吃的大米飯會(huì)加重血糖反應(yīng)嗎？
醫(yī)生回答 (1)
  • 周佩如
    周佩如 主任護(hù)師
    暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    現(xiàn)在人們吃的米飯都是精米做成的，再加上米飯會(huì)被烹飪的比較軟，非常容易消化，導(dǎo)致餐后血糖迅速上升，如果沒(méi)能消耗掉這些血糖，恰巧胰島素敏感性又較差，那么身體在餐后總是處于高血糖狀態(tài)。其實(shí)，血糖生成指數(shù)并非一成不變，合理搭配飲食可以降低某種食物的血糖指數(shù)，做飯的時(shí)候建議在米飯中加入五谷雜糧，與升糖反應(yīng)高的白米混合煮熟后，能降低了大米的升糖指數(shù)，糖友食用后升血糖會(huì)比較慢，比較平緩。另外，糖友在吃米飯時(shí)要放慢速度，吃飯前先吃蔬菜，注意細(xì)嚼慢咽，保證主食的多樣化也是控制血糖的好方法。

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周佩如 主任護(hù)師

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