山藥可以生吃嗎？
病情描述：最近一段時間老是感覺身體不舒服。然后去醫(yī)院檢查也沒有說有什么太大的問題，醫(yī)生說就多煮點山藥煲排骨湯喝喝，然后我想問一下這個山藥可以生吃嗎？山藥的營養(yǎng)價值是什么？怎么吃才會有更大的營養(yǎng)價值？
醫(yī)生回答 (2)
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疏欣楊 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
您好，很高興能夠解答您的疑問，根據(jù)您的描述的情況來看，首先山藥不能生吃，山藥的汁，對粘膜和皮膚還有過敏的反應(yīng)，所以不能生吃，建議煮熟后服用。山藥的營養(yǎng)價值是可以滋陰補腎，保護胃粘膜，把山藥切碎比切成片食用更容易消化吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)。
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李勇 醫(yī)師
華北石油油建醫(yī)院 二級乙等
你好，看了你的問題？我覺得山藥是可以生吃的。但是山藥內(nèi)含有大量的淀粉生吃不易消化，也不是很衛(wèi)生。建議你還是煮熟了山藥吃比較好，煮熟的山藥有助消化、止瀉的作用還可以治療肺虛咳嗽，治療糖尿病引起的消渴癥、還可以治療尿急尿頻和遺精癥狀。
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