禽流感期間吃雞蛋要注意什么？
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高凌宇 副主任醫(yī)師
洛陽(yáng)市吉利區(qū)人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
在禽流感期間，人們一定要注意在煮雞蛋前先清洗蛋殼，保證其能夠被充分煮熟。在進(jìn)行食用的時(shí)候，則要盡可能保證雞蛋的熟透，此時(shí)人們至少要保證其在100度的高溫2分鐘以上，如果是進(jìn)行煎蛋的做法，則一定要熟透，此時(shí)千萬不能吃半生不熟的雞蛋或者是生雞蛋。當(dāng)然，為了保證安全，人們此時(shí)最好是能選擇那些具有檢疫證明和來源清楚的雞蛋，人們?cè)谶x購(gòu)雞蛋時(shí)，應(yīng)當(dāng)要盡量選擇那些經(jīng)過清洗的保潔雞蛋，而不要選購(gòu)那些沾有糞便的雞蛋，很多人可能不知道，雞蛋上的糞便其實(shí)也能夠作為傳播禽流感然的載體之一，最終對(duì)機(jī)體造成不良的影響。
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張靜娟 醫(yī)師
石家莊橋西區(qū)裕西社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 一級(jí)
一般情況下，在禽流感爆發(fā)期間，像一些水煮的生雞蛋，盡量不要吃，還有就是炒蛋荷包蛋的話，一定要燒熟，吃雞蛋的時(shí)候要注意蛋殼外部的衛(wèi)生，好像蛋殼用溫水清洗。如果是雞蛋外殼受到了污染的話，要先清潔蛋殼兒。而且烹調(diào)的時(shí)候一定要多烹調(diào)時(shí)間，因?yàn)楦邷啬軌驓⑺啦《?，防止感染人類出現(xiàn)疾病。
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- 陳建 主治醫(yī)師 感染性疾病科
禽流感期間吃雞蛋安全嗎
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- 黃麗靜 副主任醫(yī)師 感染科
預(yù)防禽流感要注意什么
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- 沃琤 副主任醫(yī)師 肝病科
吃雞蛋會(huì)得禽流感
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- 陳建 主治醫(yī)師 感染性疾病科
吃雞蛋會(huì)得禽流感么
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- 陳建 主治醫(yī)師 感染性疾病科
吃雞蛋會(huì)有禽流感嗎
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- 陳聰 主治醫(yī)師 感染科
雞蛋傳染禽流感嗎
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怎么預(yù)防禽流感
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