板栗有什么功效？
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李輝 副主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院 三級甲等
板栗，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。板栗的營養(yǎng)豐富，除富含淀粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認為，栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。
板栗具有較高的營養(yǎng)價值，但選購食用時有些禁忌一定要注意。很多人喜歡吃栗子，原因在于炒栗子那種特有的香、甜和糯味，尤其趁熱吃，口感更好。栗子雖然好吃，但一次不能吃太多，否則容易造成氣滯腹脹，有些人還會出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。新鮮的生栗子雖然甘美，但不易消化，所以最好不要生吃。
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申蘭闊 醫(yī)師
冠縣清泉申尹莊社區(qū)服務(wù)站 一級
板栗的功效與作用1.抗衰老，栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。2.小兒口舌生瘡栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。板栗的好處還有很多。
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