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吃完飯立刻吃水果可以嗎

病情描述:吃完飯立刻吃水果可以嗎
醫(yī)生回答 (1)
  • 王書海
    王書海 副主任醫(yī)師
    淮北市人民醫(yī)院 三級甲等
    病情分析:

    飯后立即吃水果是不好的,尤其是某些含鞣酸過多的水果。例如柿子、黑棗、山楂等。這是因為水果中含糖量較高,而且大多富含膳食纖維。飯后立即吃水果,會增加胃部的消化吸收負(fù)擔(dān),有可能引起消化不良的發(fā)生。水果中的膳食纖維具有吸附作用,能夠吸附鈣、鐵、磷、鋅等各種微量元素,從而導(dǎo)致這些元素不能夠被人體所充分的吸收。鞣酸能夠與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合成為鞣酸蛋白,鞣酸蛋白不溶于水,容易引起胃結(jié)石。

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