糖尿病食譜有哪些?
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張英澤 副主任醫(yī)師
保定市第一中醫(yī)院 三級甲等
糖尿病患者主要就是飲食上注意盡量少吃一些太甜的食物,主要是控制好飲食的總熱量,也就是要盡量少吃油炸的食物,可以適當?shù)亩喑砸恍┣宓氖卟耍矫婵梢陨俪砸恍┨鸬乃?,可以多吃一些西紅柿黃瓜。這些食物可以根據(jù)自己喜歡的烹飪方式進行烹制。比方說做成涼拌黃瓜,或者是做西紅柿湯。
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曾重 主治醫(yī)師
隨州市中醫(yī)醫(yī)院 三級甲等
患者,您好!我對食譜提出以下建議:
三宜
五谷雜糧,如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、紫山藥等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維,以低糖,低淀粉的食物或者粗糧以及蔬菜等做主食。
豆類及豆制品,豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯。
苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能長期食用,則降血糖和預防并發(fā)癥的效果會更好。
三不宜
糖尿病人日常飲食也要警惕“三不宜”
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點還有無糖餅干、無糖食物之類的,基本都含大量淀粉,因為這些食品含糖很高,食用易出現(xiàn)高血糖;
不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪,如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,這些食物易使血脂升高,易發(fā)生動脈粥樣硬化;
不宜飲酒,酒精能使血糖發(fā)生波動,空腹大量飲酒時,可發(fā)生嚴重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn),不易發(fā)現(xiàn),非常危險。
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魯寧 副主任醫(yī)師
長春平安醫(yī)院 一級
你好,首先來說你現(xiàn)在有糖尿病的話,你的年齡并不是很大,注意那種遲發(fā)性的一型糖尿病,你最好是查一下你的胰島素功能,如果你功能非常差的情況下,可能需要應用胰島素治療了。在這種情況下,當然也需要注意你的飲食,但是控制的程度要比二型糖尿病輕一些。再有就是早發(fā)二型糖尿病,所以你還是需要查一下這方面的情況,比如說上面的胰島功能比較好,你的胰島素分泌也比較好,那么你有糖尿病的話就是二型糖尿病,飲食上一般來說,需要計算你攝入的糖量。因為你進食的每一種食物都會對應一個含糖量,和升糖指數(shù)。其實原則上并沒有說什么東西不能吃,因為所有的東西都可以最后換算成你的主食量,如果你要吃這一類的東西的話,那么你需要減少相應的主食量。保證你的營養(yǎng),需要遵照上面的原則。
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