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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
糖尿病飲食控制的基本原則是控制總熱量和均衡飲食，在這個前提下任何食物都是可以攝取的，前提是要把握好度的，講均衡飲食，也就是說各種食物的攝入，要把握好比例。一是要做到的控制能量的攝入，這個能量的控制目標(biāo)是要將體重控制到正?；蛘呤巧缘陀谡５牡途€，這是最重要的一點。二是糖尿病在選擇含碳水化合物的食物時一定要注意要選擇血糖指數(shù)低的，對血糖的影響波動比較小的，含低分子糖比較高的，如糖果、糕點類、含糖飲料這類食物，糖尿病人就應(yīng)該少吃或不食用。
糖尿病的飲食要求
1、要吃一些比如低碳水化合物、低鹽、低脂這樣的飲食，包括低蛋白的飲食，這樣會減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。
2、可以吃高纖維素的飲食，如谷物類的食品。
3、對蛋白類要求略高一些，比如優(yōu)質(zhì)蛋白，這樣既能保證身體必需的氨基酸，又不至于加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
糖尿病患者的食譜
1、早餐可以喝一杯豆?jié){或者牛奶，然后加花卷或者饅頭，再加點的涼拌菜，比如可以拌西紅柿、拌黃瓜或者拌菠菜都是可以的，最后加一個雞蛋。
2、中午可以吃米飯，大約75克，西紅柿炒雞蛋，然后再來一份冬瓜肉絲湯也是可以的。
3、晚餐可以吃饅頭，標(biāo)準(zhǔn)粉75克，加上排骨海帶湯，然后再炒一個青菜，綠色的蔬菜都是可以?；颊呖梢愿鶕?jù)自己的愛好或者口味來制定自己每餐的具體食譜。
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糖尿病主要是指體內(nèi)的高血糖代謝疾病，糖尿病患者必須控制糖的攝入。糖尿病的早期癥狀主要包括飲酒過量、飲食過多、多尿、體重減輕等。糖尿病患者需要平衡飲食，控制攝入的食物總能量，避免出現(xiàn)肥胖，飲食要以清淡為... 詳細(xì)»
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糖尿病人食譜及禁忌水果
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