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黃漢超 主任醫(yī)師
簡(jiǎn)介：擅長(zhǎng)多種內(nèi)科疾病的診治，對(duì)中西醫(yī)結(jié)合治療內(nèi)科急危重癥具有一定的心得。
食用新鮮黃花菜是有可能中毒的。
新鮮的黃花菜里面除了含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素外，還含有比較多的秋水仙堿，秋水仙堿對(duì)人體有毒害作用，人體在攝入新鮮黃花菜中的秋水仙堿以后，秋水仙堿在人體內(nèi)抑制細(xì)胞的生長(zhǎng)，并可引發(fā)胃腸道癥狀、肌肉-神經(jīng)系統(tǒng)癥狀以及泌尿系統(tǒng)癥狀等，在食用后的0-5個(gè)小時(shí)內(nèi)發(fā)病，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐、肌肉痙攣、血尿等癥狀。所以，吃鮮黃花菜是會(huì)中毒的。
一次性食用超過(guò)100g以上的新鮮的黃花菜即可發(fā)生上述中毒癥狀，所以新鮮的黃花菜一定要經(jīng)過(guò)蒸煮、曬干，有效的清除黃花菜中的毒素后，才能夠食用。
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甘肅省腫瘤醫(yī)院 健康體檢中心（含保健門診）
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佳木斯市婦幼保健院 內(nèi)科
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濟(jì)寧市中醫(yī)院
普內(nèi)科
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吃鮮黃花菜的禁忌有哪些？需好好處理，以免適得其反
黃花菜，由于它的色澤呈金黃色，形狀纖細(xì)，故而又被稱為金針菜。它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定的的藥用價(jià)值，而黃花菜在健康飲食中被譽(yù)為最具代表性的食物，可見(jiàn)其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，黃花菜有什么功效？吃鮮黃花菜的禁忌有哪些？ 詳細(xì)»
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孕婦能不能吃黃花菜
黃花菜也稱為金針菜、忘憂草，性味甘涼，黃花菜具有止血、減少炎癥、清熱、利濕、消化、明目、舒緩等作用。它對(duì)于有嘔血、便血、尿失禁、失眠和缺乳有很大的功效，所以黃花菜可以作為疾病治療后或產(chǎn)后的滋補(bǔ)品，適合女性吃黃花菜，吃黃花... 詳細(xì)»
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食物中毒發(fā)燒
食物中毒發(fā)燒考慮是由于食物中的細(xì)菌或者病毒感染引起的，建議對(duì)因治療。1、細(xì)菌感染：食物中會(huì)滋生沙門氏菌屬、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸埃希菌等細(xì)菌，被人體消化道吸收后會(huì)刺激人體產(chǎn)生相關(guān)的炎癥因子，這些炎癥因子刺激到大腦... 詳細(xì)»
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孕婦可以吃黃花菜嗎
黃花菜又被稱之為萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥花，中國(guó)南北各地均有栽培，多分布于中國(guó)秦嶺以南地區(qū)，邵東縣、祁東縣被命名為“黃花菜原產(chǎn)地”。黃花菜耐瘠、耐旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，地緣或山坡均可栽培。對(duì)光照適... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)能吃黃花菜嗎
痛風(fēng)患者不建議食用黃花菜，這時(shí)因?yàn)辄S花菜屬于寒性食物，而痛風(fēng)病也屬于寒病，若食用寒性食物可能加重痛風(fēng)疾病的癥狀，導(dǎo)致痛風(fēng)久治不愈。痛風(fēng)疾病多數(shù)是由于飲食不當(dāng)導(dǎo)致，例如經(jīng)常吃一些高鹽、高脂或者是高蛋白的食物，當(dāng)身體代謝出現(xiàn)... 詳細(xì)»
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