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膽囊結(jié)石患者在飲食上應(yīng)注意什么

膽囊結(jié)石 膽囊結(jié)石飲食
主講專家
曾薇
曾薇 副主任醫(yī)師

佛山市南海區(qū)人民醫(yī)院 腫瘤科

簡介:腫瘤的早期診斷和綜合治療。
視頻內(nèi)容

膽囊結(jié)石患者在飲食上需要注意的事項有以下幾點:

1、少吃脂肪過多的食物,尤其要避免吃肥肉和含油多的煎炸類食物,如油煎、油炸餅、油條,以免膽汁中膽固醇濃度增高。炒菜可用植物油,如菜油、豆油、花生油、芝麻油等。

2、少吃含膽固醇高的食物,如動物的腦、肝、腎、魚籽、腸、魷魚等。

3、適當進食豆制品、豆類:含卵磷脂較多,能降低和穩(wěn)定膽固醇。

4、適當吃纖維素,如各種蔬菜及水果。

5、規(guī)律飲食,特別要提醒不吃早餐一族。膽囊在進餐時會產(chǎn)生收縮,把大量濃縮的膽汁排到腸道中。如果不吃早餐,膽囊中儲存了一夜的濃縮膽汁就會繼續(xù)在膽囊中停留,直到午飯時才能排出,這樣就增加了發(fā)生膽囊結(jié)石的機會。

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